TV Eger

Beszédében Nyitrai Zsolt hangsúlyozta, március 15-e a magyarok szabadságszeretetének és függetlenségvágyának egyik legnagyobb ünnepe történelmünkben. Az 1848-as forradalom és szabadságharc lehetővé tette, hogy független nemzeti kormány irányítsa hazánkat, mindez visszatekintve is egy kiemelkedő vívmány, hiszen jól tudjuk, hogy küzdelmes múltunk során az oszmán, az osztrák, majd a szovjet birodalom ezt hosszú időn át lehetetlenné tette. Ám – folytatta a honatya – 1848, majd 1956 hőseinek áldozata nem volt hiábavaló, mert az 1989-es rendszerváltoztatás sikere tőlük ered.

Mint elmondta, ezen az ünnepen azon honfitársaink munkáját ismerjük el, akit elősegítik hazájuk, városuk, falujuk fejlődését, életútjukkal pedig példát mutatnak környezetükben, szakmai tevékenységükkel jelentős mértékben hozzájárulnak Eger és a térség további fejlődéséhez, hírnevének erősítéséhez.

Nyitrai Zsolt országgyűlési képviselői oklevelet adott át Jakabné Jakab Katalinnak, a Cukorbetegek Egri Egyesülete elnökének, aki az egri civil élet meghatározó tagja, az Egri Civil Kerekasztal mozgatórugója. Méltatásában a honatya elmondta: Katalinnak sikerült a betegségét pozitív energiává alakítania, hiszen országos szinten is példás sikerrel képviseli a cukorbetegek érdekeit. Két évtizedes tevékenysége okán lett Eger civil társadalmának ismert és népszerű szereplője, aki vallja, hogy nem érzi munkának, amit csinál, hiszen szereti az embereket, s ezt a szeretetet vissza is kapja a mindennapokban.

Ugyancsak országgyűlési képviselői oklevelet vehetett át Macsinka János, az egri gasztronómiai élet meghatározó séfje, közkedvelt személyisége, akinek – Nyitrai Zsolt szavai szerint – nagymértékben köszönhető, hogy Eger felkerült hazánk újra rajzolt gasztronómiai térképére, valamint az is, hogy Eger és a Macok Bisztró ma már szerepel az ország 10 legjobb étterme között.

A Macok a Stílusos Vidéki Éttermiség tagja. A SVÉT egyesület tavaly 10. alkalommal rendezte meg éves találkozóját, ezúttal Egerben – az esemény házigazdája Macsinka János volt.

TV Eger

Nyitrai Zsolt miniszterelnöki megbízott, Eger és térsége országgyűlési képviselője örömének adott hangot annak kapcsán, hogy a rangos egyesület idén Egert választotta éves országos találkozója helyszínéül. Kifejtette, hogy a SVÉT fontos munkát vállal a szemléletformálásban, a minőségi gasztronómia népszerűsítésében a vidéki Magyarországon, ugyanakkor közösséget is építenek, amely összehozza az éttermeket egymással és természetesen a közönséggel.

Mint hozzátette, a város vezetése és ő maga is lelkesen támogatta a rendezvény szervezését, de fontos szerepük volt a kiváló egri vendéglősöknek is abban, hogy Egert választották a jubileumi 10. találkozó helyszínéül.

A város továbbra is fontos feladatának tekinti – folytatta –, hogy minél több nagy hazai rendezvényt fogadjon, ugyanakkor azt is, hogy a fővárosban minél több egri termékkel, programmal és attrakcióval szerepeljenek növelve ezzel a térség vonzerejét. Fontos, hogy országos és nemzetközi hírességek is rendszeresen felkeressék a várost, hogy jó hírünket vigyék a világba.

Nyitrai Zsolt a 2018-as esztendő stratégiai céljának azt tekinti, hogy Eger és térsége kiemelt turisztikai központtá váljon, hiszen ha ez sikerül, a megnövelt támogatások, újabb lehetőségek miatt felgyorsulhat az idegenforgalom fejlődése. A koncepció kidolgozását támogatta a Magyar Turisztikai Ügynökség, majd az egyeztetések után elkészült az a kormányjavaslat, amelyet várhatóan még az idén elfogad a kabinet.

Az előnyök egyértelműek, a felsoroltakon kívül mód nyílik a turisztikai infrastruktúra fejlesztésére, családbarát szálláshelyek kialakítására, ami növeli a látogatók számát és erősíti a helyi gazdaságot. A borászok, vendéglősök, szállásadók, a turisztikához, kultúrához kapcsolódó vállalkozások, szakemberek közös összefogása még sikeresebbé teheti a térséget, az Egert az autópályával közvetlenül összekötő elkészülő út pedig gyorsabbá, biztonságosabbá teszi a közlekedést Egerbe és környékére – jelentette ki az országgyűlési képviselő.

Ruprecht László, a Stílusos Vidéki Éttermiség egyesület elnöke arról szólt, nem véletlen, hogy a jubileumi találkozót Egerbe hozták, mert – mint mondta, Eger és térsége olyan, mint egy kis Franciaország – kiváló gasztronómiai adottságokkal rendelkezik (vadak, sajtok, borok vagy a szilvásváradi pisztráng, a gyönyörű tájak), ami szaktudással párosul. A szeptember 16-i találkozónak tehát ideális helyszíne lesz Eger.

Az elnök a SVÉT megalakulásáról elmondta, először hat étterem szövetségeként működtek, ám ma már tizenhat kiváló vidéki vendéglátóhely tartozik soraikba, mindez pedig a megnövekedett igényeknek köszönhető. A minőségi gasztronómia népszerűsítésén túl alapvető feladatuk, hogy a séfek, valamint a termelők és az éttermek között napi kapcsolatot tartsanak fenn, támogassák a regionális termelők piacra jutását, újabban pedig a kereskedőket is bevonják ebbe a közösségbe.

Egerben különösen fontos hangsúlyozni, hogy milyen fontos a borászok és az éttermek kapcsolata, hiszen a jóval előbbre járó magyar borászat nélkül nehezen sikerült volna elérni a lassabban kibontakozó hazai minőségi gasztronómia elterjedését.

Macsinka János, a Macok Bisztró és a brumbrum képviseletében, valamint a rendezvény egri szervezőjeként (és a SVÉT elit klubjának tagjaként) elmondta, nagy megtiszteltetés számukra, hogy megszervezhetik ezt a rangos országos rendezvényt.

Bolyki János borász, a helyszínt biztosító házigazda arról beszélt, hogy találkozón az egri Bolyki-völgyben a SVÉT tagéttermei vesznek részt. A séfek Eger neves borászaival szövetkezve finom falatokkal és jó egri borokkal várják a közönséget.

Immár hagyomány, hogy a programot megelőző nap estéjén jótékonysági vacsorát szervez az egyesület. A vacsoraest szeptember 15-én este a brumbrumban lesz. A befolyó összegből fiatal szakácsok vidéki szakmai gyakorlati ösztöndíjprogramját támogatják.

Információk: www.svet.hu